Эта книга — первая для западной философии попытка осмыслить кулинарию как предмет эстетики и акт творческого духа. Трактат, включающий в себя описания разных блюд, способы их приготовления, философские и социологические наблюдения и утопические идеи по переустройству общества, объединил разрозненные практики и направления мысли в одну новую дисциплину — гастрософию.
Встреча, на которой мы подробно поговорим о «Духе кулинарного искусства», будет посвящена самым ярким идеям книги, их источникам, следствиям, но главное — тому, как построения Румора смогут украсить гастрономическую повседневность каждого из нас.
Спикеры:
Сергей Фофанов — научный редактор книги, историк искусств, куратор и сотрудник Государственных художественных собраний Дрездена
Иван Глушков — гастрономический журналист, автор канала «Журнал Соль», основатель фестивалей «Соль Земли» и BreakFest
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем личном кабинете.